Yulkan

Quritilgan butun zanjabil quritilgan yangi zanjabil ildizining saqlanib qolgan shaklini anglatadi va asl shaklini saqlab qoladi. Bu turli xil oshpazlik dasturlarida ishlatiladigan ko'p qirrali ziravorlar. Yangi zanjirli ildiz quritilgandan so'ng, u yangi zanjabil bilan taqqoslaganda bir oz boshqa ta'mga ega bo'lgan ta'mga ega bo'ladi. Butun quritilgan zanjabl ko'pincha qayta turish, panjara yoki kesish osonroq bo'lishiga imkon beradigan foydalanishdan oldin ko'pincha namlanadi. U sho'rvalar va stakanlar uchun suyuqlik pishirishda pishirilgan va ziravorlar aralashtirilgan aralashmalarga qo'shilgan va ichiga kiritilgan choynakda ishlatiladi. Uning qizg'in lazzati iliqlik, chuqurlik va o'ziga xos nidolikni ham shirin va mazali taomlarga qo'shadi.

Quritilgan butun zanjabilning jozibali jihatlaridan biri bu uning ko'p qirrali hisoblanadi. Ishlatishdan oldin quritilgan ildizni suvda namlash orqali qayta tiklash odatiy holdir. Ushbu regidratatsiya jarayoni istalgan dasturga qarab, tilimni yumshatish, maydalash yoki chop etishni osonlashtiradi.

Olamdagi oshxona amaliyotida quritilgan butun zanjabil ko'p maqsadlarga xizmat qiladi. Ko'pincha zanjabillangan ichimliklar yaratishda band bo'lib, u erda quritilgan ildizning bo'laklari xushbo'y va isitiladigan choynakni yasash uchun issiq suvda tikiladi. Rehzidlangan zanjabil, shuningdek, turli xil pishirish suyuqligiga va sho'rvalarga, sturka va soslarni qo'shadi. Bundan tashqari, bu ziravorlarning qimmatli tarkibiy qismi, bu tayyorgarlik uchun uning qizg'in lazzatini tarqatib yuboradi.

Quritilgan butun zanjabilning lazzat holati uning konsentrlangan iliqligi, gittion va er tuproqlari bilan ajralib turadi, bu o'zlarini ham shirin va mazali va yumshoq taomlarga beradi. Uning oziq-ovqat ta'mini to'ldirish va kuchaytirish qobiliyati uni dunyo bo'ylab oshxonalarda qidirib topadi, retseptlarga chuqur va murakkablikni qo'shadi, qat'iy yoki taniqli lazzat sifatida ishlatiladi.